Notre restaurant offre une cuisine savoureuse dans un cadre contemporain et élégant.
Ouvert aux clients de l’hôtel comme aux Aixois, nous vous accueillons pour une escapade gourmande dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Notre chef élabore des plats créatifs et raffinés à partir de produits frais de saison achetés quotidiennement auprès de producteurs locaux reconnus pour leur savoir-faire.
P O U R C O M M E N C E R
Soupe du moment 8
Oeuf poché au saumon & sauce hollandaise 12
Salade de chèvre chaud 10 | 17
Salade Cesar 10 | 17
Salade landaise 11 | 18
L E S P L A T S
Risotto crémeux au mascarpone & champignons 18
Tagliatelles aux legumes & mozzarella panée 18
Ballottine de poulet & purée de potimarron 19
Burger signature 19
Filet de daurade, sauce pamplemousse 22
Pavé de saumon, riz rouge & légumes de saison 22
Tournedos de magret de canard, sauce madère 22
Entrecôte sauce au choix : poivre | bleu | bearnaise 23
L E S D O U C E U R S
Crème brulée 8
Tiramisu 8
Cheesecake sauce caramel ou fruits rouges 8
Tarte tatin 9
Café gourmand 11
A P A R T A G E R
Charcuterie 19
Fromage 19
Mixte 19
Saumon fumé 21
Foie gras & pain d’épices 22
M E N U E N F A N T 10
Steack haché
Poulet croustillant
Pavé de saumon
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Coupe de fruits frais
Tiramisu au chocolat
S U G G E S T I O N S
Découvrez nos suggestions
selon le retour de marché
et l’inspiration de notre chef